NogomiViP
...♥️ لو دي كانت وال زياره ليك في المنتدى اتفضل بالتسجيل انما لو كنت مسجل فنورنا بوجودك ...♥️

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

NogomiViP
...♥️ لو دي كانت وال زياره ليك في المنتدى اتفضل بالتسجيل انما لو كنت مسجل فنورنا بوجودك ...♥️
NogomiViP
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

برياني الدجاج

اذهب الى الأسفل

حصري برياني الدجاج

مُساهمة من طرف A7med الإثنين أغسطس 08, 2011 3:19 pm

برياني الدجاج
>المقادير :


>4أكواب رز
>1 دجاجة مقطعة قطعاً صغيرة ( يعني تكون 10 قطع تقريباً )
>1 كوب عصير طماطم
>1 كوب زبادي ( وممكن التقليل من الكمية )
>1 كاس ماء
>1 ملعقة ثوم مفروم
>بصلة مقطعة شرائح
>1 ملعقة عصير ليمون
>زعفران – كركم – بهار مشكلة – كزبرة
>للزينة :
>شرائح بصل محمرة – صنوبر
>
>الطريقة :
>يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .. وينقع الزعفران في ماء دافئ
>يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل
بالملح والبهارات
>ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي
وعصير الليمون والطماطم ويقلب على النار
>ويضاف عليه الماء ويترك على نار هادئة ،
>يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى
>يوضع نصف مقدار الرز اسفل القدر
>ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ،
ثم الرز كطبقه ثانية ويصب فوق السطح السمنة وباقي
>البهارات والزعفران
>ويغطى القدر بالقصدير ثم غطاء القدر ويوضع في الفرن .. لمدة 45 دقيقة
تقريباً
>.. ثم يخرج من الفرن ويحرك الرز بكل حذر ثم يسكب في صحن التقديم …
وبالهناء
A7med
A7med
المدير العام
المدير العام

عدد المساهمات : 174
نقاط : 9859
تاريخ التسجيل : 15/06/2011
العمر : 26
الموقع : nogomivip

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى