NogomiViP
...♥️ لو دي كانت وال زياره ليك في المنتدى اتفضل بالتسجيل انما لو كنت مسجل فنورنا بوجودك ...♥️

»-(¯`s´¯)-» ( مكرونة بالبشاميل مع حشوة اللحم بالخضار بالصور ) »-(¯`s´¯)-»

اذهب الى الأسفل

»-(¯`s´¯)-» ( مكرونة بالبشاميل مع حشوة اللحم بالخضار بالصور ) »-(¯`s´¯)-»

مُساهمة من طرف A7med في الإثنين أغسطس 08, 2011 3:33 pm

مكرونة بابيشاميل مع اللحم و الخضار بالصور
بالخضار



ندخل على الطريقة مع
المقادير :
ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع
ملعقة زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى

نعمل
حشوة

اللحم
نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروم مقدار كوب
ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيف الخضار (
فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها مع
اللحمه ونضيف بعد كذا البهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعا
المقدار حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبة
طماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكل
الحشوة




البشاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه
نحرك الدقيق مع
الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام
البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع
المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه

نبدأ العمل
ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين








نضع الحشوة ونفردها زين

نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان
تستوي

وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ
مكرونه



وهذا شكلها بعد ما قطعتها



avatar
A7med
المدير العام
المدير العام

عدد المساهمات : 174
نقاط : 6003
تاريخ التسجيل : 15/06/2011
العمر : 21
الموقع : nogomivip

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى